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Paella
Sem dúvidas, um dos pratos mais emblemáticos da cozinha espanhola é a Paella. E, assim como muitos outros pratos tÃpicos, sofreu diversas...
amandawviola
15 de fev. de 20212 min de leitura
Uma parada na espacada pra Bahia
Eis que surge uma viagem inusitada: uma semana em home office na Bahia. Elegemos o carro nosso meio de transporte até lá, o que me...
Nina Fernández
18 de jan. de 20212 min de leitura
Tortas do Vini
Fotos do Vini
Nina Fernández
19 de nov. de 20201 min de leitura
Mamma Jamma
A primeira boa pizzaria carioca, de verdade, a abrir as portas na cidade foi a Mamma Jamma, lá em 2009 em uma charmosa casa no JB.
Nina Fernández
18 de nov. de 20202 min de leitura
Sobre a Mesa | Mesa Carioca visita Casa Orgânica Episódio 02
Está no ar o segundo episódio do Mesa Carioca visita Casa Orgânica e nesse dia eu saio completamente da minha zona de conforto e vou pra...
Nina Fernández
17 de nov. de 20201 min de leitura
Cozinhar é preciso
Já percebeu que ao comer, muitas vezes vivemos o paradoxo do prazer? Ou seja, entre o prazer e a busca pela saudabilidade. Comemos com...
amandawviola
16 de nov. de 20202 min de leitura
Mesa Carioca visita Casa Orgânica
Alguns meses atrás aceitei o desafio proposto pelo meu fotógrafo, produtor, amigo e que, por acaso, é meu primo, o Bruno Dieguez, de...
Nina Fernández
4 de nov. de 20202 min de leitura
Prazer, sou Amanda Viola
Daà aos poucos fui entendendo e ressignificando a minha cozinha. Entendi porque a cozinha sempre me fez sentir mais conectada comigo mesmo.
amandawviola
26 de out. de 20202 min de leitura
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