• Nina Fernández

Shakshuka



O prato mais simples e incrível desse episódio.


O shakshuka é um prato do oriente médio e tem ingredientes básicos na sua receita. Ele pode ser servido em qualquer horário do dia e se encaixar como uma luva.


Aqui realmente não tem erro, ele pode ser mais demorado se você quiser produzir seu próprio molho de tomate, ou rapidíssimo - é só usar uma boa marca de tomate pelado.


Ingredientes

  • 7 ovos

  • molho de tomate caseiro (ou duas latas de tomate pelado em cubos (400 g))

  • ½ pimentão amarelo ou vermelho

  • ½ cebola

  • 1 dente de alho

  • azeite

  • sal a gosto

  • salsinha para enfeitar


Modo de preparo


Refogue a cebola, alho, sal e azeite.

Quando estiver com o refogado pronto misture o molho de tomate e deixe por alguns minutos. Acrescente o pimentão e os ovos.


Em fogo baixo deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos. Depois tampe a panela e deixe por mais 2 – 3 minutos.

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