• Nina Fernández

Sangria

Em casa nós vamos sempre preferir um vinho tinto ou uma cerveja gelada. Muitas vezes os dois juntos mesmo.

Mas sabemos que a sangria é uma bebida mundialmente conhecida e que cai muito bem com uma paella.


Por isso o Ruan preparou para gente essa receita (que ele ensina a fazer no Episódio 06).


Sangria


  • Pedaços de maça, laranja, limão siciliano e abacaxi

  • 100 ml de suco de laranja

  • 300 ml de vinho

  • 30 ml de brandy

  • 30 ml de licor de laranja

  • 150 ml de água tônica


Usa uma bela jarra de vidro, a sangria é uma bebida muito bonita e merece ser apreciada também com os olhos.


Na jarra coloque as frutas, abaixo algumas dicas para cada uma delas:


Corte a maça em pedaços pequenos, assim você permitirá que as pessoas comam a fruta enquanto bebem.


A laranja Bahia tem a vantagem de ser uma fruta sem semente, evitando que caroços flutuem na bebida. Mas você pode usar a laranja de sua preferência.


O abacaxi pode ajudar a refrescar a bebida, corte em cubinhos e congele.


Adicione o suco de laranja na jarra e deixe na geladeira por aproximadamente 20 minutos - esse processo vai fazer com que as frutas se misturem e absorvam mais sabor.


Adicione o vinho tinto - que de preferência não seja muito tânico.


Em seguida adicione o brandy e o licor de laranja.


Por último, pouco antes de servir, adicione a tônica.


Ao servir coloque o gelo no copo, misture o conteúdo e despeje para seu convidado.


Dicas extras:

Frutas que podem entrar na brincadeira: uva e carambola.

Na falta do brandy use um bom rum.

Para evitar que sua sangria fique aguada colo o gelo no copo que for servir, e não na jarra.

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