Em casa nós vamos sempre preferir um vinho tinto ou uma cerveja gelada. Muitas vezes os dois juntos mesmo.
Mas sabemos que a sangria é uma bebida mundialmente conhecida e que cai muito bem com uma paella.
Por isso o Ruan preparou para gente essa receita (que ele ensina a fazer no Episódio 06).
Sangria
Pedaços de maça, laranja, limão siciliano e abacaxi
100 ml de suco de laranja
300 ml de vinho
30 ml de brandy
30 ml de licor de laranja
150 ml de água tônica
Usa uma bela jarra de vidro, a sangria é uma bebida muito bonita e merece ser apreciada também com os olhos.
Na jarra coloque as frutas, abaixo algumas dicas para cada uma delas:
Corte a maça em pedaços pequenos, assim você permitirá que as pessoas comam a fruta enquanto bebem.
A laranja Bahia tem a vantagem de ser uma fruta sem semente, evitando que caroços flutuem na bebida. Mas você pode usar a laranja de sua preferência.
O abacaxi pode ajudar a refrescar a bebida, corte em cubinhos e congele.
Adicione o suco de laranja na jarra e deixe na geladeira por aproximadamente 20 minutos - esse processo vai fazer com que as frutas se misturem e absorvam mais sabor.
Adicione o vinho tinto - que de preferência não seja muito tânico.
Em seguida adicione o brandy e o licor de laranja.
Por último, pouco antes de servir, adicione a tônica.
Ao servir coloque o gelo no copo, misture o conteúdo e despeje para seu convidado.
Dicas extras:
Frutas que podem entrar na brincadeira: uva e carambola.
Na falta do brandy use um bom rum.
Para evitar que sua sangria fique aguada colo o gelo no copo que for servir, e não na jarra.